Saccottini di lasagne

Piccoli quadrotti di pasta che si farciscono come più ci piace e si chiudono a pacchetto, pronti a sorprendere già al primo morso. Io ho scelto un ripieno che mette sempre tutti d’accordo: cremoso, filante e irresistibile 😍😋

Scenografici, avvolgenti e perfetti per i giorni di festa: sono uno di quei piatti che fanno subito atmosfera.🥰🎄

Li proverai anche tu? 🍽️✨

Preparazione

Iniziamo tagliando a metà le sfoglie delle lasagne nel senso della lunghezza. Le sistemiamo in un canovaccio pulito e inumidito per mantenerle morbide più a lungo in modo da non farle seccare.

Passiamo a oliare il fondo della teglia e a cospargerlo con un pò di passata di pomodoro e qualche cucchiaio di besciamella.

Adesso prendiamo due strisce di lasagne fresche: la prima la sistemiamo in orizzontale, spalmiamo un cucchiaino di besciamella al centro, prendiamo la seconda sfoglia e questa volta la sistemiamo in verticale rispetto alla prima.

Farciamo con un cucchiaio di passata di pomodoro, un cucchiaino di besciamella, 4-5 pezzetti di mozzarella, un paio di piccole manciate di provola grattugiata e un pezzo di prosciutto cotto.

Ripieghiamo verso il centro i lati in senso orario alternandoli con un cucchiaino di besciamella.

Adagiamo il pacchettino in teglia e farciamo tutti i saccottini con questo metodo.

Una volta riempita tutta la teglia cospargiamo la superficie con della passata di pomodoro, qualche cucchiaio di besciamella, una spolverata di parmigiano e provola grattugiati.

Cuociamo in forno ventilato a 180°C per circa 30 minuti.

Sforniamo, lasciamo intiepidire 5 minuti, impiattiamo e sono pronte per essere gustate! Buon appetito!😋

Consigli utili

• Potete farcire i saccottini con un ripieno di ricotta e spinaci oppure con del buon ragù
• Si conservano in frigo per circa 2-3 giorni.