Pasta con feta e pomodorini
Una pasta cremosa, profumata e pronta con pochissimo sforzo.
Recipe video
Ingredients
- Difficulty
- Easy
- Prep time
- min
- Cook time
- 20 min
- Fusilli 160 g
- Feta 200 g
- Pomodorini 400 g
- Aglio 2 cloves
- Origano to taste
- Raso di pepe nero 1 tsp
- Olio extravergine d'oliva to taste
- Qualche foglia di basilico to taste
Method
La particolarità di questa ricetta? Il condimento si prepara direttamente in forno mentre la pasta cuoce.🤩
Basta unire pomodorini, feta, erbe aromatiche e un buon filo d'olio: il calore del forno renderà i pomodorini morbidi e succosi e la feta incredibilmente cremosa.🤤❤️
A quel punto non resta che aggiungere la pasta e mescolare tutto per ottenere un primo piatto avvolgente, saporito e perfetto per i pranzi estivi.✨
Preparazione
Laviamo e tagliamo a metà i pomodorini, li trasferiamo in una teglia e condiamo con 2 spicchi d'aglio sbucciati, origano, pepe, 2-3 foglie di basilico spezzettate, abbondante olio e diamo una mescolata.
Al centro della teglia posizioniamo la feta e cuociamo in forno ventilato a 180°C per circa 20-25 minuti.
Nel frattempo cuociamo la pasta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Finita la cottura in forno, tiriamo fuori la teglia, eliminiamo gli spicchi d'aglio, scoliamo la pasta e la aggiungiamo al condimento. Amalgamiamo il tutto con un mestolo in legno.
Consigli utili
- Potete ridurre la dose dei pomodorini e aggiungere altre verdure come zucchine, peperoni, melanzane, cipolle, ecc
- Se volete un condimento ancora più cremoso potete frullarlo e passarlo al setaccio prima di aggiungere la pasta.
